干竹笋需求浸泡1个小时方可烹调，离奇的竹笋不需求用净水浸泡，烹调之前可以放入开水中焯3分钟，不妨使竹笋中的草酸剖释，促进人体关于钙元素的汲取，同时还能去除苦涩，使其愈加的鲜嫩。
干竹笋需浸泡1个小时
干竹笋需求放入水中浸泡1个小每时每刻间方可烹调，关于离奇的竹笋不需求浸泡泡水便能食用，一般离奇的竹笋在采摘下来后如果想要进行贮藏，需求底部进行泡水，不妨避免竹笋变苦以及纤维化加重。
干竹笋如果不泡水便食用会使人打仗到氰化氢等有毒物资，长期食用这种物资对人体形成很大的危害，是以食用干竹笋之前需求用净水浸泡1个小时左右的时期，减少对人体的挫伤。
离奇的竹笋在烹调之前最佳用热水焯水3分钟，如此不妨使竹笋中的草酸剖释，促进人体关于钙元素的汲取，同时还能去除涩味，提高食用口感，使其愈加的鲜嫩。