天津特色小吃

天津特色小吃

天津特色小吃中,比较广为人知的是狗不睬包子。除此以外还有天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、杨村糕干等,这些小吃都是天津当地的特色,后流传到全国各地为世人熟知。

天津特色小吃

提到天津美食,天津狗不睬包子理应是知名度最高的,它的特色是包子上的褶花均匀,每个包子都不少于15个褶。据记录狗不睬包子创始于清朝年间,于今已有一百多年历史。

天津麻花也是当地隧道的美食,天津麻花的外形极具辨识度,宛若两条旋绕的巨龙缠绕在一道,于今也有一百多年历史了。

耳朵眼炸糕号称天津三绝食物之一,创始于清朝,早年由于凑近耳朵眼胡同而得名,炸糕以糯米做面皮,红小豆为主料包馅,外面为淡金黄色的扁球状糕点。