不建议吃没煮熟的红豆，由于没煮熟的红豆质量较硬，食用后很难消化，可能会惹起肠胃不适。此外没煮熟的红豆含有定然胰卵白酶遏止剂，这种物资列入人体味遏止体内的胰卵白酶活性，肠胃也会所以而受到硕大刺激。
不建议吃没煮熟的红豆
红豆没煮熟不建议继续吃，由于没煮熟的红豆质量会相对较硬，食用后倒运于肠胃消化，以致可能会招致处崭露肠胃不适的症状。
此外没煮熟的红豆内部含有定然胰卵白酶遏止剂，人体摄入这种物资后，会遏止体内胰卵白酶的活性，同时会对肠胃酿成定然刺激。
想要将红豆煮熟，起初需求先把红豆浸泡10小时以上，红豆充分涨发后，再放入锅内煮制，红豆会更便捷煮透，韵味也会更好。