酸菜鱼的调料包腌事后不消洗。由于它照样摄取了许许多多食材的滋味，如果你去洗的话会使这些滋味流失。从而使它丢失了口感，建议是在腌之前洗一下。如许，做出来的酸菜鱼就会更美味。
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其专有的调味和非常的烹饪技法而著称。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口胃酸辣适口。流行于上世纪90时间，是重庆江湖菜的开路时尚之一。
关于酸菜鱼的历史来源七嘴八舌，也无法验证，后经传承，建造方法也各有鉴识，但口胃基本差不多。
酸菜鱼的调料包腌事后不消洗。由于它照样摄取了许许多多食材的滋味，如果你去洗的话会使这些滋味流失。从而使它丢失了口感，建议是在腌之前洗一下。如许，做出来的酸菜鱼就会更美味。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其专有的调味和非常的烹饪技法而著称。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口胃酸辣适口。流行于上世纪90时间，是重庆江湖菜的开路时尚之一。
关于酸菜鱼的历史来源七嘴八舌，也无法验证，后经传承，建造方法也各有鉴识，但口胃基本差不多。